-
Notifications
You must be signed in to change notification settings - Fork 0
/
Copy pathgateau-mirabelle-quetsche.html
309 lines (297 loc) · 27.1 KB
/
gateau-mirabelle-quetsche.html
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
<!DOCTYPE HTML>
<!--
Twenty by HTML5 UP
html5up.net | @ajlkn
Free for personal and commercial use under the CCA 3.0 license (html5up.net/license)
-->
<html lang="fr">
<head>
<meta charset="utf-8">
<title>Mirabelle ou Quetsche: une recette exquise de gâteau</title>
<meta name="description" content="Recette familiale traditionnelle de gâteau à la mirabelle ou au quetsche à base de pâte levée, cannelle et girofle, typique de la pâtisserie germanique.">
<link rel="alternate" type="application/rss+xml" href="https://silomia.github.io/rss.xml" title="Silomia">
<link rel="alternate" type="application/rss+xml" href="https://silomia.github.io/en-rss.xml" title="Silomia English">
<link rel="alternate" hreflang="fr" href="https://silomia.github.io/gateau-mirabelle-quetsche.html">
<link rel="alternate" hreflang="en" href="https://silomia.github.io/en-cake-mirabelle-quetsche.html">
<link rel="canonical" href="https://silomia.gitlab.io/gateau-mirabelle-quetsche.html">
<link rel="preload" href="css/styles.min.css" as="style">
<link rel="preload" href="js/script.min.js" as="script">
<link rel="preload" href="fonts/silomia-inter-light.woff2" as="font" type="font/woff2" crossorigin="anonymous">
<link rel="preload" href="fonts/silomia-inter-menu.woff2" as="font" type="font/woff2" crossorigin="anonymous">
<link rel="preload" href="fonts/silomia-inter-semibold.woff2" as="font" type="font/woff2" crossorigin="anonymous">
<link rel="preload" href="fonts/silomia-symbol.woff2" as="font" type="font/woff2" crossorigin="anonymous">
<link rel="apple-touch-icon" sizes="192x192" href="favicon-touch-192x192.png">
<link rel="icon" type="image/png" sizes="144x144" href="favicon.png">
<link rel="manifest" href="manifest.json">
<link rel="mask-icon" href="magnolia-silomia-carre.svg" color="#ab2bab">
<meta name="apple-mobile-web-app-title" content="Silomia">
<meta name="application-name" content="Silomia">
<meta name="theme-color" content="#ffffff">
<meta property="og:title" content="Mirabelle ou Quetsche: une recette exquise de gâteau">
<meta property="og:description" content="Recette familiale traditionnelle de gâteau à la mirabelle ou au quetsche à base de pâte levée, cannelle et girofle, typique de la pâtisserie germanique.">
<meta property="og:locale" content="fr">
<meta property="og:site_name" content="Silomia">
<meta property="og:type" content="article">
<meta property="og:image" content="https://silomia.github.io/images/mirabelle.jpg">
<meta property="og:url" content="https://silomia.github.io/gateau-mirabelle-quetsche.html">
<meta name="viewport" content="width=device-width initial-scale=1.0 maximum-scale=1.0 user-scalable=no">
<script type="application/ld+json">
{"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"Ralph Davidovits"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Silomia","logo":{"@type":"ImageObject","url": "https://silomia.github.io/favicon-touch-192x192.png"}},
"datePublished":"2021-06-21","dateModified":"2024-07-15",
"name":"Mirabelle ou Quetsche: une recette exquise de gâteau","description":"Recette familiale traditionnelle de gâteau à la mirabelle ou au quetsche à base de pâte levée, cannelle et girofle, typique de la pâtisserie germanique.",
"image":["https://silomia.github.io/images/mirabelle.jpg"],
"prepTime":"PT60M","cookTime":"PT35M","totalTime":"PT95M","recipeYield":"16 parts",
"recipeCategory":"Dessert","recipeCuisine":"France",
"mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://silomia.github.io/gourmandise.html"}
}
</script>
<style media="screen">@media screen and (prefers-color-scheme:dark){body{color:silver;background-color:#151515}}a,article,body,div,em,footer,header,html,img,li,picture,section,span,strong{margin:0;padding:0;border:0}h1,h2,h3,h4,p,ul{padding:0;border:0}article,footer,header,section{display:block}.container{margin-left:auto;margin-right:auto;width:1300px}*,.row,.row>*,::after,::before{box-sizing:border-box}.row{border-bottom:solid 1px transparent;margin:-50px 0-1px -50px}.row>*{float:left;padding:50px 0 0 50px}.row::after,.row::before{content:"";display:block;clear:both;height:0}.\34 u,.\34 u\$,.\36 u,.\38 u{width:33.3333333333%;clear:none;margin-left:0}.\36 u,.\38 u{width:50%}.row.\31 50\%>*{padding:75px 0 0 75px}.row.\31 50\%{margin:-75px 0-1px -75px}.\38 u{width:66.6666666667%}body{font-family:"Inter",-apple-system,system-ui,sans-serif;font-weight:300;letter-spacing:.02em;line-height:1.65em}a{text-decoration:none;border-bottom:dotted 1px}h1,h2,h3,h4,strong{font-weight:600}em{font-style:italic}blockquote,p,ul{margin:0 0 2em}h1,h2,h3,h4{color:inherit;line-height:1.75em;margin:.7em 0;text-transform:uppercase;letter-spacing:normal}h1{font-size:1.4em}h2,h3{font-size:1.15em}blockquote{font-style:italic;padding:1em 0 1em 2em}body,section{font-size:14pt}section.special{text-align:center}header.major{padding-bottom:2em}header.special{margin-bottom:4em;padding-top:5.5em;position:relative;text-align:center}header.special::after,header.special::before{border-bottom:solid 1.5px;border-top:solid 1.5px;content:"";height:7px;opacity:.1;position:absolute;top:1.75em;width:43%}header.special::before{left:0}header.special::after{right:0}header.special h1{margin-bottom:0;font-weight:300}header.special h1+p{margin-bottom:0;padding-top:1.5em}header.special .icon{height:7em;left:0;position:absolute;text-align:center;top:1em;width:100%}header.special .icon::before{font-size:3.5em;opacity:.35}footer>:last-child{margin-bottom:0}picture{min-height:100px}#main{padding:7em 0}body.index #main{padding-top:5em}.mh-head .mh-text{display:block}.mh-head.mh-align-right .mh-text{text-align:right}.image.featured img,picture.image.featured{display:block;margin:0 0 2em;width:100%;min-height:200px}.wrapper{margin-bottom:5em;padding:5em}.wrapper.style3,.wrapper.style4{color:inherit;border-radius:5px}.wrapper.style4{padding:4em}.fa-lg{font-size:1.33333333em;line-height:.75em;vertical-align:-15%}.icon{text-decoration:none;position:relative}.icon::before{font-style:normal;font-weight:400;text-transform:none!important}.mm-menu_offcanvas:not(.mm-menu_opened){display:none}@media screen and (min-width:1900px){.container{width:1400px}body,section{font-size:16pt}}@media screen and (max-width:1680px){.container{width:1200px}.row>*{padding:40px 0 0 40px}.row{margin:-40px 0-1px -40px}.row.\31 50\%>*{padding:60px 0 0 60px}.row.\31 50\%{margin:-60px 0-1px -60px}#main .sidebar section{margin:3em 0 0;padding:3em 0 0}#main .sidebar section:first-child{border-top-width:0;padding-top:0;margin-top:0}body{font-size:14pt}section{font-size:12.5pt}}@media screen and (max-width:1280px){.container{width:960px}.row>*{padding:40px 0 0 40px}.row{margin:-40px 0-1px -40px}.row.\31 50\%>*{padding:60px 0 0 60px}.row.\31 50\%{margin:-60px 0-1px -60px}#main .sidebar section{margin:3em 0 0;padding:3em 0 0}#main .sidebar section:first-child{border-top-width:0;padding-top:0;margin-top:0}body{font-size:13pt;line-height:1.65em}section{font-size:12pt}h1,h2,h3,h4{line-height:1.5em}.wrapper{margin-bottom:4em;padding:4em 3em}.wrapper.style4{padding:3em}}@media screen and (max-width:980px){.container{width:95%}.row>*{padding:30px 0 0 30px}.row{margin:-30px 0-1px -30px}.row.\31 50\%>*{padding:45px 0 0 45px}.row.\31 50\%{margin:-45px 0-1px -45px}body{font-size:13pt;line-height:1.55em}section{font-size:12.5pt}header.special{padding-left:2.5em;padding-right:2.5em}.wrapper{margin-bottom:3em;padding:3em 2.5em}.wrapper.style4{padding:2.5em}}@media screen and (max-width:840px){.container{width:95%!important}.row>*{padding:30px 0 0 30px}.row{margin:-30px 0-1px -30px}.row.\31 50\%>*{padding:45px 0 0 45px}.row.\31 50\%{margin:-45px 0-1px -45px}.\31 2u\28narrower\29 {width:100%;clear:none;margin-left:0}body,html{font-size:14pt}section{font-size:13pt;margin:1em 0}h1{font-size:1.25em;letter-spacing:-.02em}h2,h3{font-size:1.05em;letter-spacing:.002em}header.special{margin-bottom:4em;padding-top:5em}header.special::after,header.special::before{width:40%}header.special h1+p{padding-top:1.25em;letter-spacing:-.01em}section:first-child{margin-top:0}.wrapper.style4{padding-bottom:3em}#main{padding:5em 0}}@media screen and (max-width:730px){.container{width:100%!important}.row>*{padding:30px 0 0 30px}.row{margin:-30px 0-1px -30px}.row.\31 50\%>*{padding:45px 0 0 45px}.row.\31 50\%{margin:-45px 0-1px -45px}body{min-width:320px;font-size:14pt;letter-spacing:.01em}section{font-size:13.5pt}h1{font-size:1.25em}h2,h3{font-size:1em}header,header p{text-align:center}header.special{margin-bottom:3em;padding-left:1.5em;padding-right:1.5em}header.special::after,header.special::before{width:38%}header.special .icon{font-size:.75em;top:1.5em}.image.featured img,picture.image.featured{min-height:100px}.wrapper{margin-bottom:2.5em;padding:2.25em 1.5em}.wrapper.style4{background-size:10em;padding:1.5em 1.5em 3em}#main{padding:3.5em 0 2.5em}}@media screen and (max-width:360px){body{font-size:14pt}section{font-size:13pt}}</style>
</head>
<body class="right-sidebar" onerror="ers()">
<div id="page-wrapper">
<!-- Header -->
<header id="header" role="banner" class="mh-head mh-align-right">
<span class="mh-btns-left"><a class="mburger mburger--squeeze" href="#my-menu"><b></b> <b></b> <b></b> <span class="mburger-label">Menu</span></a></span>
<span class="icon fa-magnolia mh-logo"></span>
<span class="mh-text slogan">Par le chemin des mots, <strong> toucher la lumière.</strong></span>
</header>
<!-- Main -->
<article id="main">
<header class="special container">
<span class="icon fa-food"></span>
<h1>Recette Exquise de <strong>gâteau à la mirabelle ou au quetsche</strong></h1>
<p>Pâte levée aromatisée et fruits murs.</p>
</header>
<!-- One -->
<section class="wrapper style4 container">
<div class="row 150%">
<div class="8u 12u(narrower)">
<!-- Content -->
<div class="content">
<section>
<picture class="image featured">
<source type="image/avif" media="(max-width: 415px)" srcset="images/mirabelle@1x.avif">
<source type="image/avif" media="(min-width: 416px)" srcset="images/mirabelle@1x.avif 1x, images/mirabelle.avif 2x">
<source media="(max-width: 415px)" srcset="images/mirabelle@1x.jpg">
<source media="(min-width: 416px)" srcset="images/mirabelle@1x.jpg 1x, images/mirabelle.jpg 2x">
<img src="images/mirabelle@1x.jpg" alt="Recette de gâteau au mirabelle ou au quetsche">
</picture>
<header>
<h2><span class="icon fa-map-marker fa-lg"></span> Gâteau à la mirabelle ou au quetsche</h2>
</header>
<p>Recette familiale traditionnelle de gâteau à la mirabelle ou au quetsche à base de pâte levée, aromatisée à la cannelle et au clou de girofle, couvert de prunes mures, typique de la pâtisserie germanique. On peut l'agrémenter de <em>streusel</em> pour donner du croquant.</p>
<p>Il faut choisir des fruits sucrés mais avec peu de jus, sinon ils vont fortement dégorger autour du gâteau.</p>
<p>La préparation de la pâte levée est essentielle. À la différence d'autres recettes présentant une pâte friable et bourrative, le procédé développé ci-dessous offre une pâte souple et structurée capable de supporter l'humidité du jus du fruit. Elle est aussi plus digeste et se conserve mieux.</p>
<header>
<h3>Ingrédients (pour une plaque à pâtisserie de 40 × 30 cm, environ 16 parts) :</h3>
</header>
<h4>Fruits :</h4>
<ul class="default">
<li>1,5 kg de mirabelles fraiches, mures et sucrées, mais peu juteuses. </li>
<li>2 kg de quetsches fraiches, mures, mais peu juteuses. </li>
</ul>
<h4>Ingrédients pour la pâte levée :</h4>
<ul class="default">
<li>500 g de farine de blé tous usages de type T65, </li>
<li>260 g (<span class="fraction">1/4</span> litre) de lait, </li>
<li>50 g de sucre de canne blond en semoule, </li>
<li>55 g d'œuf entier (1 œuf), </li>
<li>25 g de levure fraiche ou 10 g de levure sèche (ou la quantité exigée pour 500 g de farine), </li>
<li>2 g de cannelle en poudre, </li>
<li>1 g de clous de girofle en poudre ou broyés, </li>
<li>1 g de sel fin (une pincée), </li>
<li>Fécule de pomme de terre, amidon de maïs (maïzena), chapelure ou semoule de blé dur. </li>
</ul>
<header>
<h3>Déroulé de la recette :</h3>
</header>
<h4>Pâte levée :</h4>
<p>Dans un grand bol, pétrir avec un malaxeur au crochet. Verser farine, sucre, sel et épices, mélanger 30 secondes. Ajouter l'œuf et la levure fraiche émiettée puis verser le lait très progressivement tout en mélangeant. Pétrir à vitesse basse/moyenne pendant 8 à 10 minutes (selon la machine et le crochet). Dès que la pâte a une texture homogène, ferme mais souple et lisse, se détache du bord de la cuve sans s'arracher, arrêter le pétrissage.</p>
<p>Couvrir le bol d'un couvercle ou d'un film plastique et laisser reposer la pâte au réfrigérateur toute la nuit.</p>
<p>Le lendemain, sortir la pâte du réfrigérateur. Beurrer la plaque à pâtisserie. Fariner le plan de travail et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie en un rectangle de 40 x 30 cm. Poser la pâte dans le plat. Saupoudrer la pâte de fécule de pomme de terre ou d'amidon de maïs (maïzena), de chapelure ou de semoule de blé dur pour absorber le jus du fruit qui va dégorger lors de la cuisson.</p>
<h4>Montage du gâteau :</h4>
<p>Puis laver et dénoyauter les fruits. Pendant ce temps (environ 20 à 30 minutes), la pâte va se réchauffer à température ambiante.</p>
<p>Poser les fruits dénoyautés en rang sur la pâte. Laisser gonfler la pâte entre 30 minutes à 1 heure selon la température de la pièce. La pâte doit avoir visiblement commencé à gonfler.</p>
<h4>Cuisson et conservation :</h4>
<p>Cuisson en mode convection, niveau 2 (au <span class="fraction">1/3</span> bas du four), à 220° pendant 30 à 35 minutes.</p>
<p>Le gâteau se conserve au moins 3 jours au réfrigérateur et un mois au congélateur.</p>
<h4>Streusel :</h4>
<p>On peut couvrir le gâteau avec un streusel pour lui donner du croquant :
<ul class="default">
<li>80 g de farine (ou 50g de farine et 30 g noisette en poudre), </li>
<li>53 g de sucre en poudre, </li>
<li>53 g de beurre froid, </li>
<li>en option: 2 g (1 cuillère à café bombée) de cannelle moulue ou d'épices. </li>
</ul>
<p>Mélanger les ingrédients dans un bol en écrasant à la fourchette ou à la main jusqu'à obtenir une consistance très dense mais friable. Former un boudin et réservez au frais 2 à 4 heures. Puis, bien couvrir le gâteau de petits morceaux de streusel sur le dessus des fruits à cuire en même temps que le gâteau.</p>
<h4>Sucre à la cannelle :</h4>
<p>Pour les quetsches, on peut les couvrir de sucre à la cannelle :
<ul class="default">
<li>60 g de sucre de canne ou de cassonade, </li>
<li>2 g (1 cuillère à café bombée) de cannelle moulue. </li>
</ul>
<p>Mélanger les ingrédients et saupoudrer sur les quetsches avant cuisson au four.</p>
</section>
</div>
</div>
<div class="4u 12u(narrower)">
<!-- Sidebar -->
<div class="sidebar" role="complementary">
<section>
<header>
<h2><span class="icon fa-talk fa-lg"></span> Commentaire</h2>
</header>
<p>Le déroulé peut sembler complexe du fait qu'il est très précis. En effet, je n'ai pas laissé la place à l'approximation. Il y a une raison au choix de chaque poids d'ingrédients, chaque tour de main et méthode d'opération, tous confirmés par de nombreux tests et variations.</p>
<p>Vous pouvez <a href="depot/recettes/gateau mirabelle quetsche.pdf" target="_blank" class="small">garder la recette</a> au format <span class="icon fa-file-pdf-o"> PDF</span> et <a href="depot/recettes/">consulter d'autres recettes</a> tout aussi savoureuses.</p>
<p>La réussite d'une recette tient en trois points : <span class="fraction">1/4</span> dans la composition et le grammage, <span class="fraction">1/4</span> dans la qualité des ingrédients et <span class="fraction">1/2</span> dans le procédé de fabrication. Ne sous-estimez pas la technique, c'est elle qui fait toute la différence dans la qualité et le résultat final. J'ai découvert ce savoir-faire et essayé de le transmettre par écrit. Comme je l'ai dit : je n'ai pas laissé de place à l'approximation. J'ai varié chaque pesée, sélectionné différents ingrédients selon les résultats, testé diverses températures et temps de cuisson, expérimenté des procédés particuliers, réalisé des dizaines d'essais pour optimiser chaque variante. Ainsi, derrière chaque consigne, il y a une raison qui la supporte. Voilà pourquoi je parle de recette exigeante. De l'excellence nait un délice.</p>
<p>Je suis sûr que vous trouverez du plaisir à cuisiner et déguster cette recette.</p>
</section>
<section>
<header>
<h2><span class="icon fa-users fa-lg"></span> Partager</h2>
</header>
<ul class="icons center">
<li><a href="#dmodale" id="omodale" class="icon circle fa-partage-alt"><span class="label">Lien</span></a></li>
<li><a href="mailto:?subject=Regarde%20cet%20article%20du%20site%20web%20Silomia&body=Je%20viens%20de%20lire%20cet%20article%20provenant%20du%20site%20web%20Silomia%20et%20je%20pense%20que%20tu%20le%20trouveras%20int%C3%A9ressant.%20%0D%0AVa%20%C3%A0%20cette%20adresse%20%3A%20https%3A%2F%2Fsilomia.github.io%2Fgateau-mirabelle-quetsche.html" class="icon circle fa-envelope"><span class="label">E-mail</span></a></li>
</ul>
<ul class="icons center">
<li><a href="en-cake-mirabelle-quetsche.html" class="icon circle fa-language"><span class="label">Lien</span></a> <br><a class="smallfont" href="en-cake-mirabelle-quetsche.html">English version</a></li>
</ul>
<dialog id="dmodale">
<header class="tmodale"><p>Copiez l'adresse pour la partager</p></header>
<p class="smallfont"><a id="lmodale" href="https://silomia.github.io/gateau-mirabelle-quetsche.html">https://silomia.github.io/gateau-mirabelle-quetsche.html</a></p>
<footer class="tmodale smallfont"><button id="cmodale" class="button">Fermer</button> <button id="copier" data-copie=">> Lien copié" class="button special">Copier</button></footer>
</dialog>
</section>
</div>
</div>
</div>
</section>
<!-- Two -->
<section class="wrapper style1 container special">
<div class="row">
<div class="4u 12u(narrower)">
<section>
<span class="icon featured fa-child"></span>
<header>
<h3>Tu seras un Homme…</h3>
</header>
<p>Re-découvrez le célèbre poème de Rudyard Kipling “Si… tu seras un homme mon fils” qui a inspiré tant de générations. Il célèbre le courage de surmonter les épreuves.</p>
<footer>
<ul class="buttons">
<li><a href="tu-seras-un-homme-mon-fils.html" class="button small">En savoir plus</a></li>
</ul>
</footer>
</section>
</div>
<div class="4u 12u(narrower)">
<section>
<span class="icon featured fa-trophy"></span>
<header>
<h3>J'ai décidé de réussir</h3>
</header>
<p>J'ai réuni 10 conseils éprouvés pour trouver la volonté d'accomplir avec succès ses ambitions et franchir certains obstacles dans sa vie personnelle et professionnelle.</p>
<footer>
<ul class="buttons">
<li><a href="decider-de-reussir-sa-vie-changer-evoluer.html" class="button small">En savoir plus</a></li>
</ul>
</footer>
</section>
</div>
<div class="4u 12u(narrower)">
<section>
<span class="icon featured fa-food"></span>
<header>
<h3>Gourmandises</h3>
</header>
<p>Des recettes exquises de mignardises (madeleines, financiers, sablés, cakes, muffins) et autres gourmandises (croissants, brioche, gâteaux traditionnels…).</p>
<footer>
<ul class="buttons">
<li><a href="gourmandise.html" class="button small">En savoir plus</a></li>
</ul>
</footer>
</section>
</div>
</div>
</section>
</article>
<!-- Menu -->
<nav id="my-menu" role="navigation">
<!--z><div id="menu" class="wrapper style3 container 75%"><h2>MENU</h2></z-->
<ul>
<li><a href="index.html"><span class="icon fa-home fa-fw"></span> Accueil</a></li>
<li><a href="tu-seras-un-homme-mon-fils.html"><span class="icon fa-child fa-fw"></span> Tu seras un homme mon fils</a></li>
<li><a href="decider-de-reussir-sa-vie-changer-evoluer.html"><span class="icon fa-trophy fa-fw"></span> J'ai décidé de réussir</a></li>
<li><a href="le-monde-et-l-humanite-doivent-changer.html"><span class="icon fa-baton-lumiere fa-fw"></span> Se libérer du mal</a></li>
<li><a href="meditation-relaxation-seance-video.html"><span class="icon fa-cloud fa-fw"></span> Relaxation et méditation</a></li>
<li><a href="contre-la-manipulation-des-masses.html"><span class="icon fa-flag fa-fw"></span> Manipuler la foule</a></li>
<li class="submenu">
<span><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Gourmandises</span>
<ul>
<li><a href="mignardise-madeleine.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Madeleines</a></li>
<li><a href="mignardise-financier.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Financiers aux amandes</a></li>
<li><a href="mignardise-petits-beurre.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Petits biscuits au beurre</a></li>
<li><a href="mignardise-mini-cakes.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Mini cakes</a></li>
<li><a href="mignardise-muffins.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Muffins</a></li>
<li><a href="mignardise-briquettes.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Briquettes</a></li>
<li><a href="gourmandise-croissants-pains-au-chocolat.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Croissants</a></li>
<li><a href="gourmandise-brioche-au-beurre.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Brioche</a></li>
<li><a href="gateau-cake-tere-couque.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Tère couque / Cake tendre</a></li>
<li><a href="gourmandise-crepes-ultimes.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Crêpes</a></li>
<li><a href="gourmandise-caramel-beurre-sale.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Caramel Beurre Salé</a></li>
<li><a href="gourmandise-pate-a-tartiner-chocolat-noisette.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Pâte Chocolat Noisette</a></li>
<li><a href="gateau-tarte-pommes-amankay.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Tarte aux pommes Amankay</a></li>
<li><a href="gateau-streusel-a-la-creme.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Streusel à la crème</a></li>
<li><a href="gateau-strudel-viennois.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Strudel Viennois</a></li>
<li><a href="gateau-kouglof-gugelhupf.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Kouglof</a></li>
<li><a href="gateau-stollen.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Stollen</a></li>
<li><a href="gateau-roule.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Gâteau Roulé</a></li>
<li><a href="gateau-tarte-fraises.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Tarte aux Fraises</a></li>
<li><a href="gateau-rhubarbe.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Tarte Rhubarbe</a></li>
<li><a href="gateau-clafoutis.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Clafoutis</a></li>
<li><a href="gateau-tarte-universelle.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Tarte universelle</a></li>
<li><a href="gateau-mirabelle-quetsche.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Gâteau Mirabelle</a></li>
<li><a href="gateau-cake-pavot.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Cake au pavot</a></li>
<li><a href="gourmandise-riz-semoule-au-lait.html"><span class="icon fa-food fa-fw"></span> Riz au lait</a></li>
</ul>
</li>
<li><a href="business-model-valider-projet-entreprise.html"><span class="icon fa-line-chart fa-fw"></span> Canevas de business modèle</a></li>
<li><a href="marketing-techniques-secretes.html"><span class="icon fa-shopping-cart fa-fw"></span> 10 secrets marketing</a></li>
<li><a href="recueil-de-blagues.html"><span class="icon fa-paw fa-fw"></span> Blog de Blagues</a></li>
<li class="submenu">
<span><span class="icon fa-code fa-fw"></span> Outils pour WebDev</span>
<ul>
<li><a href="internet-se-proteger-des-pirates-et-hackers.html"><span class="icon fa-code fa-fw"></span> Se protéger des pirates</a></li>
<li><a href="internet-sauvegarde-backup-restauration-web-sql.html"><span class="icon fa-code fa-fw"></span> Sauvegarder un site web</a></li>
<li><a href="internet-referencement-site-web.html"><span class="icon fa-code fa-fw"></span> Référencer un site web</a></li>
<li><a href="internet-debug-php-mysql.html"><span class="icon fa-code fa-fw"></span> Débogage de scripts</a></li>
</ul>
</li>
<li><a href="conseils-pratiques-photographie.html"><span class="icon fa-diaph fa-fw"></span> Mémento du photographe</a></li>
<li><a href="page-de-telechargement.html"><span class="icon fa-download fa-fw"></span> Téléchargement libre</a></li>
<li><a href="courrier.html"><span class="icon fa-envelope fa-fw"></span> Contact</a></li>
<li><a href="#0" class="commutateur mode-clair" data-stylesheet="css/styles.clair.min.css"><span class="icon fa-sun fa-fw modestyle clair"></span> <span class="paramBouton">Clair</span></a><a href="#0" class="commutateur mode-sombre" data-stylesheet="css/styles.sombre.min.css"><span class="icon fa-moon fa-fw modestyle sombre"></span> <span class="paramBouton">Sombre</span></a> <a href="#0" id="modecaractopti"><span class="icon fa-font fa-fw modestyle sombre"></span></a></li>
</ul>
<!--z></div></z-->
</nav>
<!-- Footer -->
<footer id="footer" role="contentinfo">
<ul class="copyright">
<li><a href="index.html"><span class="icon fa-home fa-fw"></span> Accueil</a></li>
<li><a href="courrier.html"><span class="icon fa-envelope fa-fw"></span> Contact</a></li>
<li><a href="en-cake-mirabelle-quetsche.html"><span class="icon fa-language fa-fw"></span> In English</a></li>
<li><a href="menu.html" accesskey="3"><span class="icon fa-align-bars fa-fw"></span> Plan du site <span class="smallfont">[TOUCHE]+3</span></a></li>
</ul>
<ul class="copyright">
<li>© 2007 à 2024 </li><li><a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">CC BY 4.0</a></li><li><span class="icon fa-code fa-fw"></span> <a href="README.html">Crédits</a></li>
</ul>
</footer>
<!--z><style>li.submenu{margin-top:1em}li.submenu ul{padding-left:.68em}#header{position:absolute}</style></z-->
</div><!-- page-wrapper -->
<!-- Scripts -->
<link rel="stylesheet" href="css/styles.min.css">
<link rel="stylesheet" id="feuillestyle-active"><link rel="stylesheet" id="feuilleStyleCaract">
<script src="js/script.min.js" async></script>
<script async>function ers(){var e=document.getElementById("page-wrapper").innerHTML.replace(/(<!--z>|<\/z-->)/g,"");document.getElementById("page-wrapper").innerHTML=e}try{eval("(class Foo{})")}catch(a){ers()}</script>
</body>
</html>